Туристы оценили идею русского завтрака, которую предложил ввести в меню отелей, кафе и ресторанов Минпромторг. Инициативу восприняли по-разному. В комментариях к опросу в телеграм-канале «Крыша ТурДома» путешественники перечисляют любимые утренние блюда, вспоминают советские завтраки и спорят о том, чего не хватает в гостиничных ресторанах.
Среди наиболее популярных предпочтений туристов – сырники, блины, творожная запеканка и молочные каши. Другие составляют более подробное меню. «Блинчики со сгущенкой, сырники, творожная запеканка. Яйцо вареное всмятку или глазунья, кофе с молоком и хлеб с маслом и сыром», – описывает свой идеальный завтрак турист. Для кого-то утро немыслимо без оладий с малиновым вареньем.
Есть и более простые будничные варианты: «У нас полстраны завтракает в рабочие дни бутербродами с чаем и кофе, потому что это быстро и сытно».
Многие участники опроса считают, что Минпромторг в своей идее близок к изобретению велосипеда – привычный набор продуктов уже давно есть в меню российских отелей.
«На самом деле наши отели и рестораны по меню хорошо справляются с русским завтраком. Я люблю блины/сырники на завтрак и чтобы сметана была, красная рыбка и икра желательны», – пишет один из читателей. «Все это и сейчас есть, без всяких инициатив бездельников», – считает другой подписчик.
Есть и те, кто не хочет видеть на утреннем столе мясные блюда и гарниры, что обычно предлагаются на шведских линиях в отелях по утрам. «Я не ем сосиски, мясо, картошку, лапшу и т. п. на завтрак».
Отдельная тема – гостиничные завтраки в Европе. На них наши утренние трапезы точно не должны походить. Некоторые туристы недовольны привычным им меню, в котором, по их мнению, не хватает сытных блюд. «Терпеть не могу эти дебильные континентальные завтраки, приходится есть тройные порции», – делится путешественник. Другой участник обсуждения подтверждает: «Три яйца, три кекса... Жрать-то хоцца!»
Некоторые предлагают смотреть на русский завтрак не только как на привычный набор продуктов для внутреннего туриста, но и как на часть национальной гастрономической культуры. «У меня почему-то из советского детства закрепился образ завтрака: вареное яйцо, творог или каша с маслом, бутерброд с маслом и сыром, какао. Но очень хочется, чтобы русский завтрак ассоциировался у иностранцев с блинами, икрой, семгой и тем самым чаем из самовара», – пишет участник опроса.
Напомним, Минпромторг рекомендовал отелям, кафе и ресторанам включить в меню позицию «русский завтрак». В предложенный набор входят молочные продукты, мясные и рыбные закуски, горячие блюда, выпечка, блины, каши, запеканки, яйца и традиционные напитки. Ведомство также планирует разработать специальную эмблему, которой заведения смогут отмечать соответствующие блюда и продукты. В министерстве подчеркнули, что речь идет о рекомендации, а не о принудительной замене существующего ассортимента.